新鮮面包師的開幕日(Fresh Bakers)

新鮮面包師的開幕日是一款簡單有趣的解謎游戲，不同以往的是3D高清小清新作為游戲背景，獨(dú)特的冒險(xiǎn)解謎方法作為主要的玩法，在游戲中，玩家將被困在房間中，任務(wù)是迅速找到道具和線索來完成逃生過程！

新鮮面包師的開幕日介紹

游戲又名(fresh barkers)中玩家將會化身成為一名面包師傅，你需要在一家新開的面包店中制作各種讓人喜歡的面包，同時(shí)游戲還為玩家提供了多種奇妙道具，來幫助玩家制作出更加美味的面包。

新鮮面包師的開幕日特色

1、雙擊物品有放大鏡的效果作用，點(diǎn)擊式的游戲玩法，非常的簡單，各類玩家可輕松上手。

2、點(diǎn)擊發(fā)現(xiàn)一些物品道具的功能效果，將它們合理運(yùn)用，會有意想不到的效果。

3、擁有貼心的設(shè)計(jì)，當(dāng)遇到困難時(shí)，可以使用信息提示，尋找適合的方法找出鑰匙。

新鮮面包師的開幕日攻略

1.Tap并搜索你關(guān)心的地方。

2.通過點(diǎn)擊并點(diǎn)擊要使用的地方來選擇項(xiàng)目。

3.您可以通過點(diǎn)擊兩下來放大您關(guān)心的項(xiàng)目。

4.如果您使用其他項(xiàng)目放大的項(xiàng)目，有一些項(xiàng)目組合。

5.當(dāng)它卡住時(shí)，讓我們使用提示。 （有視頻廣告）

新鮮面包師的開幕日亮點(diǎn)

1、新穎，精美的繪畫風(fēng)格設(shè)置可以在玩家沒有思緒時(shí)為您提供靈感和提示。

2、根據(jù)需要切換語言，以使您的體驗(yàn)更加令人耳目一新，融合觀察和想象力，程環(huán)環(huán)相扣。

3、適合初學(xué)者挑戰(zhàn)和探索每個(gè)角落以發(fā)現(xiàn)和解決更多難題。

新鮮面包師的開幕日制作攻略

拌面團(tuán)

混合材料時(shí)應(yīng)以慢速攪打均勻，使角膜均勻的分布于面團(tuán)中，然后改用快速使面團(tuán)上勁。注意攪拌過度或不足都會影響成品的質(zhì)地、質(zhì)量和外觀。正確方法調(diào)制的面團(tuán)，應(yīng)有光滑富有彈性的質(zhì)感，一般來說，攪拌制作軟包類的面團(tuán)時(shí)間不宜超過12分鐘，攪拌制作硬包類的面團(tuán)時(shí)間在15~18分鐘之間，面團(tuán)用手觸及略感溫度的程度為最佳(特指法式長面包)。

發(fā)酵

發(fā)酵過程中，面筋會變得更順滑，更有彈性，面團(tuán)中包裹著更多的氣體，若面團(tuán)發(fā)酵不足，質(zhì)地會很粗糙，若面團(tuán)發(fā)酵過度則會變得很黏，給制作過程帶來麻煩，發(fā)酵不足的面團(tuán)叫做生面團(tuán)，發(fā)酵過度的面團(tuán)叫做老面團(tuán)。要注意的是筋性弱的面團(tuán)例如黑麥、全麥面團(tuán)通常會特意發(fā)酵不足或直接使用生面團(tuán)。

面團(tuán)稱重

將面團(tuán)按要求分成若干等量的小面團(tuán)，在稱量的過程中必須考慮烘焙過程中因水分蒸發(fā)而引起的重量減輕現(xiàn)象，減少的重量約是面團(tuán)重量的10%~13%，以50可面團(tuán)計(jì)算要增加5~6.5克以補(bǔ)充烘焙過程中流失的分量。

揉圓

稱量后，將一塊塊小面團(tuán)揉成平滑的小圓球狀，光滑的外皮是面筋伸展的重要一環(huán)，在專業(yè)面包房中大多備有面包切割機(jī)，會大大的縮短制作時(shí)間。

靜置

也叫中間醒發(fā)，揉圓的面團(tuán)需要放置15~20分鐘使面筋松弛，以便造型。在此過程中發(fā)酵作用一直處在進(jìn)行中，如果是大量的制作過程,最好把面團(tuán)放入醒箱中靜置,如果是少量的制作過程,可以將面團(tuán)直接放入工作臺上,用保鮮膜覆蓋。

成型，裝模

正確的整形與裝模是烘焙產(chǎn)品放入烤爐前至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)，面團(tuán)中的氣泡，在裝盤前必須擠出，否則，氣泡存在與面團(tuán)中，烘焙的產(chǎn)品會留下打氣洞，另外面包的封口必須集中在面包的底部，以免烘焙時(shí)產(chǎn)生裂口。

醒發(fā)

醒發(fā)是發(fā)酵過程的延續(xù)，在此過程中面團(tuán)的體積會逐漸增大，醒發(fā)不足會導(dǎo)致面包體積不夠大，質(zhì)地過于密實(shí)。醒發(fā)過度會導(dǎo)致面包質(zhì)地粗糙，并影響其味道。法式長面包的醒發(fā)時(shí)間較長，以達(dá)到其表面組織完全舒展，因其面筋強(qiáng)度大，能夠經(jīng)得住長時(shí)間的發(fā)酵，不會影響造型，高油脂的面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間不宜過度，因?yàn)槠涿娼钤谀撤N程度上遭到破壞，無法承受長時(shí)間的發(fā)酵。

烘焙

面團(tuán)在烘焙過程中發(fā)生很多變化，當(dāng)面團(tuán)放入烘爐內(nèi)時(shí)面團(tuán)中的氣體受到高溫迅速膨脹，這個(gè)時(shí)候面團(tuán)內(nèi)的酵母仍然可以繼續(xù)活動，直至溫度達(dá)到60℃的時(shí)候才會被高溫殺死，不再起作用，蛋白質(zhì)凝固與淀粉的膠花，面包開始定型，外皮逐漸的變硬，色澤變深。

冷卻

烘焙完成之后，為了避免冷凝氣使面包底部變濕，必須將面包從烤盤中取出，并放在網(wǎng)架上冷卻，對于軟包類的面包，應(yīng)在冷卻前涂抹一層溶化的黃油，避免其表皮變硬，切勿在冷藏室中冷卻，溫差太大會使面包表皮產(chǎn)生褶皺或裂痕。

新鮮面包師的開幕日玩家評價(jià)

新鮮面包師的開幕日是一款風(fēng)格另類的面包房解密小游戲，玩家將扮演一名顧客前往自己喜歡的面包店，無奈發(fā)現(xiàn)玄關(guān)！被困在這！